یک مطالعه جدید نشان می دهد که اگر روزانه یک عدد گوجه فرنگی بخورید، می توانید بیماریهای قلبی را از خود دور نگه دارید.این مطالعه حاکیست خوردن یک عدد گوجه فرنگی در روز می تواند کلسترول و همچنین سطح فشار خون را پایین بیاورد که در نتیجه خطر ابتلا به بیماریهای قلبی را کاهش می دهد. این یافته حاصل مطالعات گروهی از متخصصان و کارشناسان بین المللی است که بررسی های خود را به طور گسترده در دانشگاه آدلاید در استرالیا انجام داده و این نتایج دست یافته اند. ادامه ...

سوسیس به علت داشتن موادی چون نیترات و نیتریت علاوه بر بروز مشکلات گوارشی به شدت موجب بروز تصلب شراین می شود.دکتر تیرنگ نیستانی متخصص تغذیه در گفتگو با باشگاه خبرنگاران گفت: با همه تلاش هایی که جامعه پزشکی کشور در افزایش سطح آگاهی های مردم به منظور داشتن تغذیه ای صحیح می کند، تبلیغات فراوان فراورده های گوشتی آماده از جمله سوسیس، کالباس مردم را به سمت این مواد می کشاند.وی اظهار داشت: نیترات و نیتریت موادی هستند که برای ایجاد رنگ قرمز و مشابه گوشت در سویس بکار می رود و ماندگاری این ماده غذایی را بالا می برد اما عوارض گوارشی و قلبی فراوانی در پی دارد. ادامه ...

کارشناسان بهداشت عمومی تاکید کردند کنترل و معاینه کلسترول را باید از دوران کودکی آغاز کرد.این کارشناسان امیدوارند که معاینه و تشخیص زودهنگام بتواند به یک رژیم غذایی و انتخاب یک الگوی زندگی سالم منتهی شود که نتیجه آن پیشگیری و درمان موفق تر خواهد بود.به گزارش سایت هلت دی نیوز، کارشناسان انجمن ملی لیپید در آمریکا با ارائه دستورالعمل های جدیدی در این زمینه اظهار داشتند که همه کودکان وقتی به سن 9 تا 11 سالگی می رسند باید از نظر بررسی میزان کلسترول در خونشان تحت معاینه و کنترل قرار بگیرند. ادامه ...

پژوهشگران علوم تغذیه می گویند بررسی های جدید نشان می دهد، رژیم غذایی حاوی چربی اندک، خطر ابتلا به بیماری دیابت را تا حد زیادی کاهش می دهد. در یک پژوهش جدید، 69 فرد سالم و یا مبتلا به اضافه وزن که هیچ کدام بیماری دیابت نداشتند، اما در خطر ابتلا بودند، بررسی شدند. از این افراد خواسته شد رژیم های غذایی را دنبال کنند که به تدریج از مقدار چربی و کربوهیدرات آنان در مدت هشت هفته کاسته شود. استاد دپارتمان علوم تغذیه دانشگاه آلاباما گفت: در مدت این هشت هفته معلوم شد، در گروهی که مقدار چربی مصرفی را در رژیم غذایی خود کاهش داده بودند، تحمل گلوکز و حساسیت انسولینی بهبود پیدا کرد و در صورتی که این فاکتور بهبود پیدا کند، در واقع خطر ابتلا به دیابت در فرد کاهش می یابد. ادامه ...

رییس هیات مدیره اتحادیه لبنی کشور با بیان منتفی شدن پرداخت یارانه شیر به شیوه فعلی، گفت: براساس پیشنهاد کارخانه های لبنی به سازمان حمایت از مصرف کنندگان و تولید کنندگان باید 20 درصد بر قیمت محصولات فرآورده های لبنی افزوده شود که البته هنوز این درخواست مورد تایید قرار نگرفته است. مجید علیداد درباره افزایش قیمت محصولات لبنی در سال جاری اظهار کرد: براساس وعده کارخانه های لبنی به دولت از دی ماه علی رغم تغییر قیمت حامل های انرژی و مواد اولیه تولید و بسته بندی تاکنون هیچ گونه افزایش قیمتی در محصولات لبنی اعمال نشده است. ادامه ...