مرکز پژوهش های غلات برخی از عوامل دخیل در تولید ضایعات نان و برخی راهکارهای افزایش کیفیت این محصول (نان) را اعلام کرد. براساس تحقیقات مرکز پژوهش های غلات ، درکیفیت یک محصول غذایی عوامل متعددی دخالت دارد که از جمله می توان به مواد اولیه ، تجهیزات و ماشین آلات، فرآیند تولید ، عوامل انسانی (مدیریت وکارکنان) و ... اشاره کرد که درخصوص هریک توضیحاتی به اختصار داده می شود:از جمله عوامل مؤثر در ثبات کیفیت نان، عوامل مربوط به مواد اولیه است که می توان به عدم ثبات کیفیت آرد اشاره کرد. ادامه ...

چه قدر اهل نوشیدنی هستید؟ آب و آبمیوه را می پسندید یا از دم کرده های گیاهی لذت می برید؟ مصاحبه ی زیر با دکتر صالحی سورمقی، استاد دانشکده داروسازی تهران در مورد خواص دم کرده هایی است که امروزه به شکل تی بگ یا چای کیسه ای یا نوشیدنی های خنک آماده، به فروش می رسند.آقای دکتر! اگر موافق باشید، بحث را از خواص دم کرده ها شروع کنیم.گیاهان دارویی می توانند به اشکال مختلف به صورت فرمولاسیون های دارویی تبدیل شده و مورد استفاده قرار گیرند. ادامه ...

دومین نمایشگاه باغبانی ایران در تاریخ 14 الی 17 اردیبهشت سال 89 در محل دائمی نمایشگاههای بین المللی تهران برگزار خواهد شد. بر اساس مجوز شماره 981/320/88 سازمان توسعه تجارت ایران،دومین نمایشگاه باغبانی ایران، تحت عنوان (iran horti fair 2010) از تاریخ 14 لغایت 17 فروردین ماه سال 1388 درمحل دائمی نمایشگاههای بین المللی تهران و با حضور گروههای تخصصی داخلی وخارجی توسط شرکت خزر اوراسیا به شرح زیر برگزار می کند:-ادوات، ماشین آلات و ابزارآلات باغبانی درزمینه (کاشت، داشت، برداشت، خدمات وپشتیبانی) -انواع گلخانه های مکانیزه، تجهیزات و تاسیسات گلخانه ای، سیستمهای سرمایشی - گرمایشی-سیستمهای آبیاری، وسائل، تجهیزات و ملزومات آبیاری بارانی و قطره ای، کشت هیدروپونیک-انواع گلهای شاخه ای، گلدانی، گیاهان آپارتمانی،گیاهان دارویی،داروها و فراورده های گیاهی-انواع سبزی، صیفی ومیوه های باغی و گلخانه ای(تازه، خشک، یخ زده)، قارچهای خوراکی و فرآورده های مربوطه- انواع گیاهان فضای باز، درخت ودرختچه های مثمروغیرمثمر وانواع بذر، پیاز، قلمه، نشا و نهال-نهاده های باغبانی (کود، سم، خاک و سایر مواد متعادل کننده، نگهدارنده و مصرفی)-سیستمهای سردخانه ای، ذخیره سازی و ماشین آلات فرآوری تولیدات باغی و گلخانه ای-مواد، لوازم و تجهیزات جابجایی، سورتینگ، بسته بندی و عرضه محصولات باغی و گلخانه ای-طراحی فضای سبز،محوطه سازی،مبلمان،آلاچیق،آب نما، وسایر محصولات زیباسازی محیطی-شرکتهای بازرگانی وصادراتی محصولات باغی وگلخانه ای و تامین کنندگان نهاده های باغبانی-لوازم، مواد و خدمات تزئین گل، تجهیزات و ملحقات دکوراسیون گل و گیاه و گل آرایی -دانشگاهها و مراکز علمی- تحقیقاتی مرتبط با رشته باغبانی و زیر گروههای مربوطه-آزمایشگاههای آب وخاک،کلینیک های گیاه پزشکی، بیوتکنولوژی وخدمات پشتیبانی گیاهی-اتحادیه ها، انجمنها، تعاونی ها وسایر گروهها و تشکلهای مرتبط با صنعت گل و گیاه و باغبانی-سازمانها و موسسات دولتی و غیر دولتی مرتبط، ادارات زیباسازی و فضای سبز شهرداریها-بانکها، شرکتهای بیمه، شرکتهای حمل و نقل و سایر موسسات ارائه دهنده خدمات وپشتیبانی-نشریات تخصصی، کتب، نرم افزارهای رایانه ای، جهت اعلام حضور در نمایشگاه با ستاد برگزاری به شماره تلفنهای8-22863787-021 ، فکس و پیام گیر شماره 22890745-021 تماس حاصل فرمایند. ادامه ...

یک متخصص تغذیه عنوان کرد: تغذیه مناسب دانش آموزان، همان چیزی است که به همه افراد جامعه توصیه می شود، یعنی استفاده از همه گروه های غذایی در برنامه روزانه. دکتر ناصر کلانتری در گفت وگو با ایسنا با بیان این مطلب گفت: تغذیه مناسب برای کودکان و دانش آموزان، استفاده از همه گروه های غذایی شامل، نان و غلات، شیر و لبنیات، سبزی ها، میوه ها، گوشت، تخم ماکیان و حبوبات در برنامه غذایی روزانه است. ادامه ...

شرایط آب و هوایی در کشورهای چای خیز سبب ثبات قیمتها در سال 2010 خواهد شد. این سازمان در جدیدترین گزارش خود اعلام کرد قیمت چای در سال جاری به حد بالایی رسیده است اما با توجه به بهبود شرایط آب و هوایی در کشورهای چای خیز آسیا و آفریقا در سال 2010، رفته رفته از شتاب افزایش قیمتها کاسته خواهد شد.شاخص مرکب قیمت چای فائو که برای چای سیاه به کار می­رود، در ماه سپتامبر و در بحبوحه وقوع خشکی در هند، سری لانکا و کنیا و افزایش تقاضا در بازارهای جهانی به هر کیلو 18/3 دلار رسید. ادامه ...