رئیس انجمن تغذیه ایران عنوان کرد: افرادی که دچار اضافه وزن هستند در مصرف بستنی احتیاط کنند چون بستنی تراکم کالری بالایی دارد.دکتر محمدرضا وفا گفت: بستنی از جمله دسرهای مورد علاقه همه افراد در گروههای سنی و جنسی متفاوت است بویژه در فصل تابستان و فرا رسیدن روزهای گرم سال تمایل فراوانی برای مصرف آن وجود دارد.وی اضافه کرد: برای افرادی که مشکل اضافه وزن و چاقی ندارند خوردن حداکثر یک بستنی در روز مانعی ندارد اما آن هم منوط به استفاده از بستنی هایی است که میزان چربی و کاکائوی بالایی نداشته و دارای برند معتبر باشند که بتوان از سلامت شان اطمینان حاصل کرد چرا که احتمال مسمومیتهای ناشی از آلودگی های مواد لبنی در تابستان به مراتب بیشتر از روزهای دیگر سال است. ادامه ...
   منبع : سلامت نيوز     تاریخ : 17   خرداد   1390

گرچه اساس وفاداری مشتریان به برندها را اصل صداقت و شفافیت تشکیل می دهد، اما چندی است برخی از شرکت های تولیدکننده مایونز به دلیل افزایش قیمت مواد اولیه به ویژه روغن، اقدام به عمل متحیر کننده ای به دور از چشمان سازمان های نظارتی کرده اند. در این اقدام، میزان روغن مایونز که یکی از مولفه های اصلی قیمت تمام شده محصول است، بدون اطلاع به سازمان های نظارتی و مصرف کننده نهایی، به میزان قابل توجهی کاهش یافته است که در تغییر طعم مایونزها تاثیر بسیاری دارد. ادامه ...
   منبع : شبکه خبری صنایع غذایی ایران     تاریخ : 11   خرداد   1390

دبیر شورای کارگری خوزستان گفت: کشت و صنعت کارون شوشتر در سال گذشته 135 هزار تن شکر تولید کرده است در صورتی که در سال های گذشته چنین آماری وجود نداشت. مجید سوارنژاد در جلسه مشترک شورای کارگری کشت و صنعت کارون شوشتر تولید 135 هزار تن شکر و افزایش نسبت به سال های قبل را نشان از مدیریت صحیح منابع موجود در این کارخانه دانست و گفت: کارخانه ای که در گذشته با زیان انباشته همراه بود، در شرایط کنونی به سوددهی و افزایش تولید رسیده و این موفقیت حاکی از مدیریت خلاق و کادر کارمندی پرتلاش است و این تلاش ها را باید ارج نهاد. ادامه ...
   منبع : شبکه خبری صنایع غذایی ایران     تاریخ : 9   خرداد   1390

متخصص بهداشت، تغذیه و رشد کودکان گفت: مصرف شکلات در فصل امتحانات باعث آرامش دانش آموزان در زمان امتحان می شود. سوسن نظری افزود: تغذیه مناسب حاوی پروتئین، کربوهیدرات ها، مایعات و مقدار کمی چربی در تحرک، فعالیت بدنی و پیشرفت درسی دانش آموزان اهمیت بسزایی دارد. وی اظهار داشت: در روزهای امتحان به علت استرس و فشارهای عصبی، معمولا تغذیه دانش آموزان دچار اشکال شده که روی یادگیری تاثیر می گذارد و سیستم ایمنی بدن را ضعیف می کند. ادامه ...
   منبع : سلامت نيوز     تاریخ : 8   خرداد   1390

دانه های زیره نه تنها طعم مطبوعی به غذا می دهند بلکه همچنین برای بدن بسیار مفید هستند.زیره در سالیان بسیار دور کاربرد زیادی در انواع غذاهای هندی داشته است.روزنامه تایمز آو ایندیا در مقاله ای در این باره آورده است زیره یک منبع غنی از آهن است و به همین خاطر برای افرادی که به بیماری کم خونی مبتلا هستند بسیار مفید است. همچنین برای مادران شیرده و زنان باردار توصیه می شود چون آنها نیز نسبت به دیگران به آهن بیشتری نیازمند هستند. ادامه ...
   منبع : سلامت نيوز     تاریخ : 7   خرداد   1390