تقویم
ج پ چ س د ی ش
1
8
7
6
5
4
3
2
15
14
13
12
11
10
9
22
21
20
19
18
17
16
29
28
27
26
25
24
23
31
30

 

 

غذا و سلامتی


1
2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
این 9 آنتی بیوتیک طبیعی را بشناسید!

امروزه پزشکان بیش از پیش به استفاده از آنتی بیوتیک های طبیعی روی آورده اند؛ چرا که داروهای طبیعی عموما عوارض جانبی ندارند و همانند نمونه های رایج خود، باکتری ها را خنثی و در مبارزه با آنفلوآنزا، زکام، التهاب گوش، آنژین و حتی عفونت های دستگاه ادرار موثر عمل می کنند. در مطلب پیش رو شما را با چند آنتی بیوتیک طبیعی و البته موثر آشنا می کنیم! 1- دانه های گریپ فروت: ضد کاندیدازیس(candida) عصاره ی دانه های گریپ فروت، آنتی بیوتیکی طبیعی، ضد ویروس، ضد قارچ و ضد انگل موثری محسوب می شود. این عصاره با ریشه ی 800 باکتری و ویروس و 100 نوع قارچ و انگل های دیگر مبارزه می کند و در درمان کاندیدازیس (قارچ عامل نفخ، خستگی، میگرن و درد مفاصل) موثر عمل می کند. می پرسید چرا؟ به خاطر این که دانه های گریپ فروت سرشار از بیوفلاوونوئیدها است. میزان مصرف: در هفته ی اول روزانه یک مرتبه 3 الی 18 قطره در یک لیوان آب. در هفته دوم روزانه 2 مرتبه و در هفته ی سوم روزانه 3 مرتبه به همین میزان در بین غذا مصرف شود. توصیه می کنیم بعد از این دوره ی درمانی به پزشک مراجعه کنید. 2- سیر: ضد ذات الریه پژوهش های اخیر نشان داده اند که ترکیبات سیر می تواند 60 گونه قارچ و بیش از 20 نوع باکتری را از بین ببرد که برخی همانند pneumocoque باعث ابتلا به بیماری ذات الریه می شود. این خواص سیر مدیون وجود ماده ای به نام آلیسین است که ضد میکروبی قوی محسوب می شود. عملکرد این ماده در سطح ریه ها بسیار قوی است زیرا این ماده ی فرار در ریه ها تبخیر می شود و باکتری ها و ویروس ها را نابود می کند. میزان مصرف: برای پیشگیری روزانه 1 الی 2 حبه سیر خام له شده به همراه غذا میل کنید. در صورتی که به این بیماری مبتلا شده اید این میزان را به 4 الی 6 حبه افزایش دهید و تا درمان کامل ادامه دهید. 3- سرکه سیب: درمان گوش درد سرکه سیب علاوه بر این که برای مبارزه با فشار خون بالا و پوکی استخوان مفید است، ضد میکروب موثری برای نابودی عفونت های مجرای شنوایی نیز محسوب می شود. بر اساس نتایج پژوهشی که در سال 1998 در آفریقای جنوبی انجام گرفت، اسید استیک موجود در سرکه سیب یک ضد باکتری قوی است که به ویژه روی باکتری استافیلوکوکوس( عامل گوش درد) موثر عمل می کند. میزان مصرف: در صورت وجود عفونت یک پیمانه سرکه سیب را با یک پیمانه آب گرم مخلوط کنید و روزانه 2 الی 3 مرتبه گوشتان را با این محلول شستشو دهید تا درد و تب تان از بین برود. تذکر: به پزشک مراجعه کنید تا پرده گوش تان سوراخ و احتمال مننژیت وجود نداشته باشد. 4- درخت چای: ضد عفونت های orl روغن گیاهی درخت چای به عنوان یک ضد قارچ، ضد ویروس و ضد باکتری خوبی در مبارزه با باکتری استرپتوکوک( باکتری که باعث به عنوان مثال آنژین و عفونت های دستگاه ادرار می شود) موثر عمل می کند. دکتر لین مارتین معتقد است که تأثیر این گیاه روی عفونت ها، محرز و غیر قابل انکار است اما تاکنون علتی برای این عملکرد یافت نشده است. میزان مصرف: روزانه سه مرتبه، 3 الی 4 قطره روغن گیاهی درخت چای با یک قاشق عسل تا درمان کامل. توجه داشته باشید که روغن های گیاهی بدون خطر نیستند و در صورت بروز کم ترین علائم جانبی به پزشک مراجعه کنید. 5- روغن گیاهی آویشن تیمول: ضد برونشیت روغن گیاهی آویشن تیمول تحریک کننده ی سیستم ایمنی بدن، ضد ویروس، آنتی بیوتیک، ضد انگل و ضد قارچ مفیدی محسوب می شود که برای مبارزه با برونشیت و عفونت های مجاری تنفسی(آنژین و سینوزیت) موثر عمل می کند. می پرسید چرا؟ به خاطر این که این گیاه، غشای باکتری را نفوذپذیر می کند. دکتر لین مارتین دلیل این عملکرد را این چنین توصیف می کند:« آویشن تیمول غشای باکتری را نفوذپذیر می کند و به این ترتیب باکتری متلاشی می شود و از بین می رود». میزان مصرف: طبق نظر متخصص روزانه 2 الی 3 قطره روغن گیاهی آویشن که روی یک قرص بی اثر یا یک حبه قند چکانده شده باشد. این کار را تا درمان کامل تکرار کنید. توجه داشته باشید که روغن های گیاهی بی خطر نیستند. در صورت مشاهده ی کوچک ترین علائم جانبی مصرف آن را قطع و به پزشک مراجعه کنید. 6- پروپولیس(موم عسل): ضد آنژین پروپولیس صمغی است که زنبورها جمع آوری کرده و برای مقاوم سازی و گرفتن درزهای کندو استفاده می کنند. در سال 1989 محققان هلندی مشاهده کردند که این گیاه دوره ی علائم بیماری زکام را سریع تر از دارو کاهش می دهد. در واقع فلاوونوئیدها( آنتی اکسیدان ها)ی موجود در پروپولیس روند نابودی ویروس ها و باکتری ها را تسریع می بخشند و قدرت ماکروفاژها را برای خنثی کردن آن ها افزایش می دهد. میزان مصرف: دکتر لین توصیه می کند که این گیاه را در اندکی آب رقیق کرده و میل شود و یا در صورت زکام یا التهاب گلو به صورت قرص مصرف شود. 7- زغال اخته: مقابله با عفونت های دستگاه ادراری قرن ها است که از این گیاه برای درمان عفونت های دستگاه ادراری استفاده می شود. آب زغال اخته چسبندگی باکتری ها را به مخاط دستگاه ادراری به ویژه در زنانی که از بیماری های عفونی مزمن رنج می برند کاهش می دهد. یک پژوهش کانادایی که در سال 2002 روی 150 زن انجام گرفت نشان می دهد که با استفاده از این گیاه پس از گذشت یک سال بیماری های عفونی به میزان قابل توجهی کاهش می یابد. میزان مصرف: برای بهره مندی از خواص این گیاه باید 500 میلی گرم آب زغال اخته غلیظ نوشیده شود. 8- اکیناسه پورپورا: ضد آنفلوآنزا بنا به گفته ی سازمان جهانی سلامت این گیاه ارغوانی زیبا، خواص پیشگیرانه ای در مقابل بیماری هایی همچون زکام و آنفلوآنزا دارد. دکتر لین مارتین، پزشک عمومی، می گوید:« اکیناسه پورپورا گلبول های سفید را فعال تر کرده و قدرت ماکروفاژها را در جهت بی اثر کردن باکتری ها و ویروس ها افزایش می دهد. میزان مصرف: با مشورت یک متخصص، 10 تا 100 قطره تنتور را (بسته به قوای جسمی و علائم بیماری) در یک لیوان آب ریخته و روزانه 2 یا 3 مرتبه میل کنید. 9- گیاه جینسینگ: ضد سرماخوردگی بر اساس نتایج یک پژوهش کانادایی(سال 2005) مصرف منظم جینسینگ از سرماخوردگی پیشگیری به عمل می آورد. همچنین محققان دریافتند که این گیاه دوره ی بیماری را کوتاه تر می کند؛ به این دلیل که جینسینگ محرک دستگاه ایمنی بدن است. میزان مصرف: روزانه 3 مرتبه، 100 الی 200 میلی گرم به صورت قرص مصرف شود.(به مدت 3 هفته)

    منبع :تبیان     تاریخ : 13  مهر   1390
مدت زمان سفر حج تقریبا یک ماه است و این فرصت یک ماهه با تغییری اساسی در نوع غذاهای مصرفی زائران همراه است. جدی ترین دغدغه ی زائران خانه خدا و سایر زائرانی که رهسپار حج می شوند، انجام صحیح مناسک دینی است، اما مسائل مهم دیگری نیز وجود دارند که اگر رعایت نشوند سلامت حجاج را به خطر می اندازند و آن وقت، از پس به جا آوردن صحیح و کامل مناسک هم برنمی آیند؛ مسائلی مانند تغذیه در حج. مدت زمان سفر حج تقریبا یک ماه است و این فرصت یک ماهه با تغییری اساسی در نوع غذاهای مصرفی زائران همراه است ضمن آن که احتمال دارد میزان غذای مصرفی آن ها نیز بیشتر از حد معمول باشد و بسیاری از خوراکی هایی که در گذشته از آن ها پرهیز می کردند به فراوانی در اختیارشان قرار بگیرد و. ادامه ...
   منبع : تبیان     تاریخ : 16   مهر   1390
معاون رئیس مرکز تربیت بدنی و سلامت وزارت آموزش و پرورش گفت: به زودی آیین نامه بوفه سالم به مدارس کشور ابلاغ می شود. محمد چینیان معاون رئیس مرکز تربیت بدنی و سلامت وزارت آموزش و پرورش گفت: آیین نامه بوفه سالم به زودی به مدارس ابلاغ می شود و در صورت فروش مواد غذایی غیر مجاز مدیر مدرسه مورد پیگیری قرار خواهد گرفت.وی با اشاره به اینکه این آیین نامه در قالب یک کتابچه با عنوان آیین نامه بوفه سالم به مدارس کشور تعمیم داده ایم خاطر نشان کرد: این آیین نامه حداکثر تا یک ماهه آینده به همه مدارس ابتدایی، راهنمایی و دبیرستان ابلاغ می شود. ادامه ...
   منبع : شبکه خبری صنایع غذایی ایران     تاریخ : 16   مهر   1390
عضو کمیسیون بهداشت و درمان گفت: وزارت بهداشت و معاونت غذا و دارو نظارت کافی بر سلامت مواد غذایی وارداتی دارند لذا سلامت این مواد غذایی تضمین می شود. شاهرخ رامین نماینده مردم تهران با اشاره به افزایش واردات مواد غذایی گفت: برای اینکه بتوانیم از افزایش بی رویه قیمتها جلوگیری کنیم اقدام به افزایش واردات محصولات غذایی کردیم و با توجه به تجاربی که در سال های گذشته در این زمینه بدست آوردیم امروز می توانیم این اطمینان را بدهیم که سازمان های مربوطه نظارت کافی نسبت به واردات مواد غذایی دارند. ادامه ...
   منبع : شبکه خبری صنایع غذایی ایران     تاریخ : 16   مهر   1390
پژوهشگران علوم پزشکی می گویند کمبود ویتامین b12 در خون افراد مسن می تواند به کاهش سلول های مغزی و بروز مشکلات ادراکی منجر شود. ویتامین b12 در اثر رژیم های گیاهخواری، بیماری های کبدی، مصرف زیاد الکل و سیگار، مصرف برخی داروها و همچنین دوران بارداری و شیردهی کاهش می یابد. پژوهشگران دانشکده پزشکی راش در شیگاگو در این بررسی خون 121 فرد مسن تر از 65 سال را به منظور اندازه گیری میزان ویتامین b12 و سوخت ساز مرتبط با این ویتامین، بررسی کردند. ادامه ...
   منبع : پزشکان بدون مرز     تاریخ : 12   مهر   1390
www.novindiet.com یک اصل کلی برای کاهش وزن و حفظ آن، این است که از یک رژیم غذایی کم چرب و پر کربوهیدرات (البته کربوهیدرات از نوع پیچیده و فیبردار) پیروی کنید. بسیاری از افراد هستند که سال های سال با مشکل چاقی و اضافه وزن دست به گریبانند، افرادی که بارها به رژیم کاهش وزن روی می آورند و به موفقیت هایی دست می یابند اما پس از مدتی مجددا مشکل اضافه وزن گریبان گیر آن ها می شود. به همین دلیل است که بسیارند افراد چاقی که دیگر از رژیم های مکرر و افزایش مجدد وزن خسته شده اند. ادامه ...
   منبع : تبیان     تاریخ : 12   مهر   1390
اکثر ما در تمام روز تلاش می کنیم در رژیم غذایی خود تعادل را رعایت کنیم اما اگر این رژیم غذایی متعادل حاوی غذاهای مختلف فرآوری شده تصفیه شده و حاوی قند فراوان باشند آیا باز هم رعایت تعادل کافی و موثر خواهد بود؟ این نوع از خوردنی ها در واقع مواد سمی را به تدریج وارد بدن شما می کنند. اگر رژیم غذایی شما حاوی مقادیری از فست فودها، مرغ سرخ کرده، شکلات و تنقلات بسته بندی و صنعتی باشد در مسیر چاقی یا ابتلا به بیماری قلبی قرار گرفته اید. ادامه ...
   منبع : همشهری آنلاین     تاریخ : 12   مهر   1390
غذای مانده ارزش غذایی کمتری دارد. به همین دلیل لازم است تا جای ممکن غذای هر روز در همان روز پخته و تازه مصرف شود. در بحث بهداشت مواد غذایی واژه ای به نام «left over» داریم یعنی پس مانده یا غذای باقی مانده. «پس مانده» یعنی کسی به عمد یا غیر عمد غذایی را درست و برای وعده های بعدی و روزهای آتی آن را نگهداری کند. در این مورد، هم بحث ارزش غذایی مطرح می شود و هم بهداشت غذایی. مسلما غذای مانده ارزش غذایی کمتری دارد. ادامه ...
   منبع : تبیان     تاریخ : 11   مهر   1390
آلرژی فصلی یکی از شایع ترین آلرژی هاست که با التهاب مخاط بینی همراه است. این مشکل اگرچه کشنده و خطرناک نیست اما گاهی زندگی را به کام انسان تلخ می سازند. متأسفانه روز به روز هم این آلرژی ها شایع تر می شود. اگر چه بیشتر مردم تصور می کنند آلرژی های فصلی مربوط به فصل خاصی است اما در عین حال پژوهش ها نشان می دهد که التهاب مخاط بینی مخصوص فصل خاصی نیست و به خصوص در افراد مبتلا به آسم باید جدی گرفته شود. ادامه ...
   منبع : تبیان     تاریخ : 10   مهر   1390
اگر برخی از سموم و آلاینده ها، همراه با خوراکی ها و آشامیدنی ها یا به صورت آلودگی های محیط زیستی وارد بدن ما بشوند، ابتدا کبد و سپس کلیه ها، وظیفه ی جذب آن ها را از طریق خون بر عهده دارند. واژه ی «سم زدایی از بدن»، هم نوعی کاربرد علمی و هم نوعی کاربرد عامیانه در بین مردم دارد. مهم ترین ارگانی که سم زدایی را به مفهوم علمی و واقعی در بدن انجام می دهد، کبد و پس از آن کلیه ها هستند. یعنی در مرحله اول، اگر برخی از سموم و آلاینده ها، همراه با خوراکی ها و آشامیدنی ها یا به صورت آلودگی های محیط زیستی وارد بدن ما بشوند، ابتدا کبد و سپس کلیه ها، وظیفه ی جذب آن ها را از طریق خون بر عهده دارند. ادامه ...
   منبع : تبیان     تاریخ : 9   مهر   1390

غذا و سلامتی


1
2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

Copyright©2011 Worldfood.ir, All rights reserved.
Desig by Irangate.

بر روی این دامنه اینترنتی

سیستم مدیریت محتوا

پارس

سی ام اس

نصب شده است که نرم افزاری قوی جهت

طراحی سایت

می باشد.

طراحی وب

با استفاده از

پرتال

(

پورتال

) پارس منجر به

طراحی وب سایت

شما می شود.

طراحی وب سایت

کپی رایت

پورتال

پارس