تقویم
| ج | پ | چ | س | د | ی | ش |
1 |
||||||
8 |
7 |
6 |
5 |
4 |
3 |
2 |
15 |
14 |
13 |
12 |
11 |
10 |
9 |
22 |
21 |
20 |
19 |
18 |
17 |
16 |
29 |
28 |
27 |
26 |
25 |
24 |
23 |
31 |
30 |
- منوی عمومی
- درباره ما
- تبلیغ در WorldFood
- تماس با ما
- آرشيو مطالب
- انتقادات و پيشنهادات
- تبلیغ متنی
- درج اخبار شما در سایت
- متقاضیان وب سایت
- بانک اطلاعاتی worldfood
- خبرخوان
اگر مایلید آخرین مطالب پیرامون غذا و فناوری را در سیستم خبرخوان خود داشته باشید , می توانید RSS زیر را استفاده نمایید .
- دسته های موضوعی
- غذا و سلامتی
- استانداردها و گواهینامه ها
- همایش ها ، سمینارها و نمایشگاه ها
- شرکت های غذایی
- ماشین آلات صنایع غذایی
- اقتصادی
- خدمات چاپ و بسته بندی
- غذا و فناوری
- میوه ها و سبزی ها
- غذای آماده
- فراورده های گوشتی
- فراورده های لبنی
- حبوبات و غلات
- دام و طیور
- خشکبار
- چاشنی ها و دسرها
- نوشیدنی ها
- غذاهای فراسودمند
- فست فود
- تغذیه بیمار
- تغذیه کودک
- آموزش
- شیلات
- کشاورزی
غذا و فناوری |
||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
مهندسان تغذیه "موسسه تکنیون" با استفاده از نانو ذرات پروتئینی که به طور طبیعی در شیر وجود دارند راهی برای تزریق مواد مغذی سالم و اصلاح شده ابداع کردند. به گزارش پایگاه اینترنتی فناوری نانو، این یافته ها می توانند به تولید غذاهای کم چرب یا بدون چربی دارای مواد مغذی که در حال حاضر فقط در غذاهای چرب موجودند، همچنین غنی سازی مواد غذایی با مواد مغذی دیگر نظیر ویتامین ها و مواد ضد اکسیدکننده منجر شوند. ادامه ...منبع : شبکه خبری صنایع غذایی ایران تاریخ : 15 خرداد 1386
دانشمندان آرژانتینی چهار گونه گوساله ماده تراریخته (مهندسی ژنتیک شده) را شبیه سازی کردند که می توان مقادیر زیادی انسولین از شیر آن ها تولید کرد. به گزارش خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا) به نقل از رویترز، این گاوها که از نژاد گاوهای جرسی هستند به نحوی تحت مهندسی ژنتیک قرار گرفته اند که شیر آنها بعد از رسیدن به سن بلوغ و انجام اولین زایمان حاوی انسولین خواهد بود. ادامه ...منبع : شبکه خبری صنایع غذایی ایران تاریخ : 1 اردیبهشت 1386
یک شرکت آمریکایی محصولی معرفی کرد که با استفاده از آن می توان مواد غذایی را سه تا چهار برابر طولانی تر از حد معمول نگهداری کرد. با این محصول که شامل نانو ذرات نقره ضد باکتریایی است؛ می توان مواد غذایی را سه تا چهار برابر طولانی تر از حد معمول و با حفظ رنگ، طعم و ارزش غذایی درون آن تازه نگه داشت. همچنین می توان از این طرف در نگهداری میوه ها، سبزیجات، نان ها، انواع پنیر، سوپ ها، گوشت و انواع سس استفاده کرد. ادامه ...منبع : شبکه خبری صنایع غذایی ایران تاریخ : 7 بهمن 1385
تکنیک msdd به جای استفاده از مواد شیمیایی برای استرالیزالسیون میوه و سبزیجات، در دانشگاه کالیفرنیا ابداع شد. در شیوه-ی msdd ارگانیسم فعال و زنده-ی موجود در میوه و سبزی را که نیازمند اکسیژن برای زندگی هستند، خفه می-کنند. در این شیوه، از گاز اتانول برای کشتن قارچ-ها و باکتری-ها استفاده می-شود که می-تواند جایگزین سموم پس از برداشت شود. هزینه-ی تجهیزات اولیه-ی این تکنیک بالاتر از متیل-برمید است؛ (حدود 20 تا 40 دلار متیل برای ضد عفونی کردن یک پالت میوه لازم است. ادامه ...منبع : شبکه خبری صنایع غذایی ایران تاریخ : 19 مرداد 1385
غذا و فناوری |
||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
Copyright©2011 Worldfood.ir, All rights reserved.
Desig by Irangate.
Desig by Irangate.
