صرف عصاره لیمو ترش در جلوگیری از سوء هاضمه بسیار مفید است چرا که پس از ورود به جهاز هاضمه به باکتری ها حمله و عملیات آنها را خنثی کرده و حالت اسیدیته و تخمیر را به وجود می آورد.دکتر اردلان نبی زاده متخصص بیماری های گوارشی، ضمن بیان مطلب فوق و با اشاره به این که اختلالات مجاری گوارشی از جمله سوء هاضمه از عمومی ترین شکایات بهداشتی افراد است، اظهار کرد: سوء هاضمه بر اثر باقی ماندن مقداری فضولات در قسمتی از روده بزرگ تولید می شود که به راحتی و با مصرف میوه پس از صرف غذا می توان از بروز آن پیشگیری کرد. ادامه ...
   منبع : همشهری آنلاین     تاریخ : 4   مرداد   1390

قارچ ها سوخت و ساز بدن را تحریک می کنند، سرشار از ویتامین d هستند، دستگاه ایمنی بدن را تقویت می کنند، از مثانه مراقبت می کنند و با بیماری ها مقابله می کنند.اندکی تأمل کنید و از نزدیک و با دقت به قارچ ها نگاه کنید. خواهید دید که این گیاهان چتری شکل چقدر زیبا و بامزه اند. باید بدانید همین گیاهان کوچک و با مزه خواصی دارند که شاید خیلی از ما به آن فکر هم نکرده باشیم. برای آشنایی بیشتر با خواص قارچ با ما همراه شوید و مطالعه ی این مطلب کوتاه را از دست ندهید. ادامه ...
   منبع : تبیان     تاریخ : 4   مرداد   1390

توت فرنگی منبع غنی و خوبی از فیبر ، ویتامین c ،فولات ، پتاسیم و آنتی اکسیدان است و باعث افزایش سلامت قلب ، کاهش خطرابتلا به سرطان و ارتقای سلامت بدن می شود. شهلا جودت کارشناس تغذیه ضمن بیان این مطلب افزود: توت فرنگی دارای املاح کلسیم ، آهن و فسفر است و مصرف آن علاوه بر تامین انواع ویتامین های مورد نیاز بدن باعث تقویت وخون سازی بدن می شود . وی توت فرنگی را ضد عفونی کننده بدن دانست و تصریح کرد : توت فرنگی به دلیل داشتن ویتامین c در درمان بیماری های لثه موثر است و ازتصلب شرائین پیشگیری می کند . ادامه ...
   منبع : وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی     تاریخ : 3   مرداد   1390

رئیس مؤسسه تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی کشور گفت: مصرف زیتون در پیشگیری و کاهش ابتلا به بیماری هایی مانند دیابت، چاقی ، سرطان و بیماری های قلبی و عروقی نقش مهمی دارد. به گزارش واحد مرکزی خبر، دکتر حاجی فرجی در نشست خبری همایش ملی زیتون با اشاره به اینکه خواص زیتون برای بسیاری ناشناخته است افزود: زیتون که در قرآن کریم هم از آن نام برده شده، سرشار از ترکیبات پلی فنول، مواد مؤثر آنتی اکسیدانی و خواص ویژه و مفید تغذیه ای است. ادامه ...
   منبع : همشهری آنلاین     تاریخ : 2   مرداد   1390

شلیل غنی ویتامین های آنتی اکسیدان، فلاوونوئیدها و پتاسیم است؛ از این رو یک میوه ی بسیار مفید در تابستان برای مقابله با گرمازدگی است. به علاوه از پیری پوست و بیماری های مزمن جلوگیری می کند.آیا با خواص شلیل، این میوه لذیذ تابستانی آشنا هستید؟شلیل میوه ای از خانواده هلو است ولی به دلیل پوست نرم، بدون پرز و خوردن آسان تر، طرفداران بسیاری دارد. این میوه از قدیمی ترین میوه های بومی آسیا بوده و ظاهرا 2000 سال قبل در چین رشد می کرده است ولی اکنون واریته های جدیدتری از شلیل ها موجود است و در آشپزی کاربرد زیادی دارند. ادامه ...
   منبع : تبیان     تاریخ : 2   مرداد   1390